هذا النوع من التغذية في غازي عنتاب لا يقتصر على الكباب وأشياء مماثلة. بالإضافة إلى العديد من أطباق اللحوم ، هناك أيضًا العديد من أطباق الخضروات النباتية. الخضروات التي تنتمي إلى المنطقة هي أيضا في المقدمة عند استخدام جميع أنواع الخضروات.. السفرجل ، التفاح ، البرقوق ، اللوز ، المشمش ، الفستق ، الزعفران ، أنواع الفاكهة تستخدم في الوجبات. أحد الأمثلة على ذلك هو استخدام السفرجل في الكباب ولماكوندا والعديد من أطباق القدور والبيلاف. هناك العديد من الأطباق المصنوعة من البصل الطازج والثوم الطازج والفواكه المجففة. كما ذكرنا من قبل ، فإن غازي عنتاب هو المطبخ الوحيد في العالم ، والذي يتكون من طبق الطهي ، والذي يتكون من مطبخ خاص بهم. يخلق نكهات مختلفة في الأطباق المصنوعة من هذه المواد.
